Здесь пока никого нет. Станьте первым и вас увидит весь сайт!
Наверх
Ведьма Иеговна, 55 - 21 января 2021 22:59
Все
Отредактировано:21.01.21 23:21
Это блюдо я знаю с детства. Готовила его бабушка летом постоянно. Влетаешь с речки иль с забегов по веникам, а бабушка уже из погреба (не путать с подвалом и подполом) достаёт холодец и квас - вот и все составляющие. Холодец режется и заливается хлебным квасом. Можно добавить зелени, если не особо торопишься мчаться дальше. И вприкуску с хлебом или варёной картофелиной, которую стырил из варева для поросёнка.
Да и в городе маменька часто готовила такую похлёбку. Окрошка и рядом не стояла!
Как-то девчонкам в универе рассказала, они не поверили, как это можно есть. Позвала домой и угостила. Потом постоянно спрашивали: а не варила ли твоя матушка холодец? А квас дома есть?
Бабушка у меня была вся до мозга костей казачка. И, овдовев, носила чёрную вдовью понёву в пол.
Добавить комментарий
Комментарии: 18
Удивительно.))
Мой папа был из донских. Его предки из Новочеркасска.
Тут фото, письма, остатки семейного архива:
https://vk.com/album472890_137896869
Но рецептов традиционной кухни мне не досталось в наследство.
Его отец и дед давненько переехали в Питер, а в первую же блокадную зиму погибли от дистрофии. А потом и матушка скончалась, уже после эвакуации, в 45-ом. Воспитывала его сперва старшая сестра, а затем тетушка, тоже рано ушедшая.
Вот и не случилось передачи рецептов и традиций.
Жаль.
Но кровь штука мощная. Столько историй на эту тему происходит постоянно. Есть вообще мистические.
А вот Анна пишет, что уральская. Интересно, что в семье всегда вспоминали уральскую родню, но ничего конкретно не сохранилось. Знаю лишь, что на Урале много было Сладковых. Даже музей есть.
Ну, и Чапаева... Это... Того... Ну... Тимофей Сладков. Не знаю, родня ли. Но казак. Да.)))
Мой папа был из донских. Его предки из Новочеркасска.
Тут фото, письма, остатки семейного архива:
https://vk.com/album472890_137896869
Но рецептов традиционной кухни мне не досталось в наследство.
Его отец и дед давненько переехали в Питер, а в первую же блокадную зиму погибли от дистрофии. А потом и матушка скончалась, уже после эвакуации, в 45-ом. Воспитывала его сперва старшая сестра, а затем тетушка, тоже рано ушедшая.
Вот и не случилось передачи рецептов и традиций.
Жаль.
Но кровь штука мощная. Столько историй на эту тему происходит постоянно. Есть вообще мистические.
А вот Анна пишет, что уральская. Интересно, что в семье всегда вспоминали уральскую родню, но ничего конкретно не сохранилось. Знаю лишь, что на Урале много было Сладковых. Даже музей есть.
Ну, и Чапаева... Это... Того... Ну... Тимофей Сладков. Не знаю, родня ли. Но казак. Да.)))
